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Mondeuse du Bugey

5,70

Description

Couleur: Rouge.

Appellation : AOP Bugey.

Cépage: Mondeuse.
Production de 55 Hl/ Ha-

Titre alcoométrique : 12% vol.

Sol : Argilo calcaire exposé plein sud.
Conduite de la vigne en culture raisonnée

Vinification : Vendange manuelle en grappes entières.
Vinification semi carbonique.
Fermentation de 10 jours en cuves thermorégulées.

Conservation : A consommer dans les 5 ans.
Garder les bouteilles couchées et à une température de l’ordre des 10 degrés.

Caractéristiques : Vin typique de la région d’un rouge pourpre, aux arômes de cassis, mûre avec une
note épicée. Les tanins soyeux s’adoucissent au fil des ans.

Accord mets/Vin : Accompagnera parfaitement les viandes rouges, gibiers, fromages-
A déguster entre 15 et 17 degrés.

Palmarès : Médaille d’or au Concours des Grands Vins de France à Mâcon en 2015.

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